La provola Calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa un chilo.
Ingredienti: Latte vaccino, caglio e sale.
La provola Calabrese è un formaggio di latte vaccino, a latte crudo e a pasta cotta o pasta semicotta e filata. In genere ha la forma di una sfera schiacciata, dal peso di circa un chilo.
Ingredienti: Latte vaccino, caglio e sale.