I pomodori secchi sott‘olio sono un delizioso aperitivo molto diffuso in tutta la regione Calabria. Sono pomodori del tipo San Marzano, tagliati in quattro, posti al sole ad asciugare e ricoperti da garze leggere per evitare gli insetti.
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Sardellina Pomodori secchi 100 g
La Sardellina Piccante con Pomodori Secchi che segue la ricetta tipica Calabrese di Crucoli (Kr) è lavorata a mano dal Laboratorio Lucchetta.