I pomodori secchi sott‘olio sono un delizioso aperitivo molto diffuso in tutta la regione Calabria. Sono pomodori del tipo San Marzano, tagliati in quattro, posti al sole ad asciugare e ricoperti da garze leggere per evitare gli insetti.
I pomodori secchi sott‘olio sono un delizioso aperitivo molto diffuso in tutta la regione Calabria. Sono pomodori del tipo San Marzano, tagliati in quattro, posti al sole ad asciugare e ricoperti da garze leggere per evitare gli insetti.