Il pepe rosso di Calabria è una spezia dolce ricavata dall’essicazione di una particolare tipologia di peperoncino rosso, successivamente macinato finemente e lasciato asciugare per disperdere l’umidità. Ci sono diverse tipologie di peperoncino rosso, ma la procedura è sempre la stessa.
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Pepe Rosso Forte 100 g
Il pepe rosso di Calabria è una spezia dolce ricavata dall’essicazione di una particolare tipologia di peperoncino rosso, successivamente macinato finemente e lasciato asciugare per disperdere l’umidità. Ci sono diverse tipologie di peperoncino rosso, ma la procedura è sempre la stessa.
Pesciolini Pepati Piccanti 100 g
I pesciolini vengono miscelati con il pepe rosso piccante rigorosamente calabrese alta qualità, acqua e sale. Materie prime semplici da cui ottenere un prodotto che è da sempre sulle nostre tavole, apprezzatissimo e amato da tutti.
Salsa di Peperoni 1 Kg
Salsa di Peperoni calabresi controllati dalla semina alla raccolta, sono selezionati per produrre gli estratti di peperone Muraca. Dal colore rosso vivace, oltre ad essere ideali per la lavorazione dei saldi possono arricchire i piatti della cucina mediterranea.
Salsa di Peperoni Piccante 1 Kg
Salsa di Peperoni calabresi controllati dalla semina alla raccolta, sono selezionati per produrre gli estratti di peperone Muraca. Dal colore rosso vivace, oltre ad essere ideali per la lavorazione dei saldi possono arricchire i piatti della cucina mediterranea.
Sardella Dolce
La Sardella calabrese, conosciuta anche come caviale dei poveri, caviale calabrese o rosamarina, è una salsa a base di pesce e peperoncino piccante. Una variante di mare della famosa ‘Nduja, il salume spalmabile calabrese conosciuto in tutto il mondo per il suo inconfondibile sapore piccante.
– Ingredienti: pesce ghiaccio c. (neosalanx t.t.), olio di semi di girasole, peperoncino piccante o dolce, sale, aromi naturali. Dopo l’apertura conservare in luogofresco a temperatura compresa tra 0° e 4° controllando che il prodotto sia sempre ricoperto di olio.
Sardella Piccante
La Sardella calabrese, conosciuta anche come caviale dei poveri, caviale calabrese o rosamarina, è una salsa a base di pesce e peperoncino piccante. Una variante di mare della famosa ‘Nduja, il salume spalmabile calabrese conosciuto in tutto il mondo per il suo inconfondibile sapore piccante.
– Ingredienti: pesce ghiaccio c. (neosalanx t.t.), olio di semi di girasole, peperoncino piccante o dolce, sale, aromi naturali. Dopo l’apertura conservare in luogofresco a temperatura compresa tra 0° e 4° controllando che il prodotto sia sempre ricoperto di olio.
Sardellina Cipolla di Tropea 100 g
La Sardellina Piccante con Cipolla di Tropea IGP che segue la ricetta tipica Calabrese di Crucoli (Kr) è lavorata a mano dal Laboratorio Lucchetta.
Sardellina piccante 100 g
La Sardellina Piccante che segue la ricetta tipica Calabrese di Crucoli (Kr) è lavorata a mano dal Laboratorio Lucchetta.
Sardellina Pomodori secchi 100 g
La Sardellina Piccante con Pomodori Secchi che segue la ricetta tipica Calabrese di Crucoli (Kr) è lavorata a mano dal Laboratorio Lucchetta.