Le melanzane sott’olio sono un delizioso aperitivo molto diffuso in tutta la regione Calabria. Vengono preparate secondo ricetta tradizionale e conservate sott’olio extravergine di Oliva con peperoncino ed aglio.
Le melanzane sott’olio sono un delizioso aperitivo molto diffuso in tutta la regione Calabria. Vengono preparate secondo ricetta tradizionale e conservate sott’olio extravergine di Oliva con peperoncino ed aglio.