Pitte mpigliate, nchiuse o da Madonna sono un immancabile dolce tipico sulle tavole dei Calabresi.
A base di farina di grano duro vengono impastati con liquori profumati, mandorle ed uvetta. Esistono diverse varianti in Calabria di questo dolce tipico ed è senza dubbio il simbolo che rappresenta le feste sia pasquali che natalizie.