L’Amaro di Strongoli è prodotto a Strongoli secondo un metodo artigianale che prevede la macerazione degli ingredienti ed un adeguato invecchiamento per esaltarne il sapore. La ricetta di questo liquore che generazioni hanno custodito gelosamente, nasce dalla passione e dalla ricerca accurata degli ingredienti. E’ un liquore noto per le sue proprietà digestive e antisettiche e per il suo gusto intenso, esaltato di altre spezie naturali che conferiscono al prodotto un giusto equilibrio. Con la stessa cura si producono anche altri liquori a base di materie prime del territorio, rigorosamente non trattate. Prodotto per macerazione alcolica di frutti, riuscendo a produrre dei un liquore naturale, che conserva le virtù curative delle piante, i loro aromi e sapori.