Le frese di Cutro sono un ottimo prodotto per piatti freschi e leggeri. Sono fragranti e saporite e non necessitano di essere bagnate per poterne gustare al meglio la friabilità ed il sapore.
Ingredienti: Farina di grano tenero “0”, acqua, lievito madre di farina “0”, lievito, sale. Puo contenere glutine
Le frese di Cutro sono un ottimo prodotto per piatti freschi e leggeri. Sono fragranti e saporite e non necessitano di essere bagnate per poterne gustare al meglio la friabilità ed il sapore.
Ingredienti: Farina di grano tenero “0”, acqua, lievito madre di farina “0”, lievito, sale. Puo contenere glutine
Il miele di acacia è di colore sempre molto chiaro, che ne garantisce anche la purezza. A volte varia dal giallo paglierino all’ambra ed ha la caratteristica di non cristallizzare praticamente mai, per cui ha una consistenza sempre liquida e sciropposa.
Il suo profumo è fiorito e delicato, ed il suo sapore è piuttosto dolce ma delicato, per cui si presta bene nelle preparazioni a freddo perché non copre gli altri sapori.
Non contiene glutine, quindi è ideale per i celiaci.
Il miele di castagno grazie alla presenza di flavonoidi e polifenoli, è un alimento dagli interessanti effetti antiossidanti. Più un miele è scuro, più la sua azione antiossidante è considerevole. Per questo motivo è molto utile per combattere gli effetti negativi che i radicali liberi hanno sul nostro organismo.
Il miele di millefiori è naturalmente ricco di minerali e antiossidanti, più numerosi nei mieli millefiori di colore scuro. È utile nel trattamento di stati influenzali, aiuta a placare la tosse e svolge funzioni antibatteriche. È una preziosa fonte di energia, utile per sportivi, bambini, gestanti, persone convalescenti e anziani.
Il Pane di Cutro ha una ricetta antica e unica nel mondo. Una volta cotto, si presenta di un bel colore dorato, la mollica è compatta e la crosta spessa e croccante. Il suo profumo è veramente speciale così come la sua capacità di rimanere fresco e fragrante per svariati giorni. È un prodotto agroalimentare a marchio De.Co. considerato tra le varietà di pane più pregiate in Italia ed è stato già proposto per il marchio D.O.P.
La patate della Sila (patati da’ Sila in dialetto calabrese) sono una varietà di patate coltivate sull’altopiano della Sila, in Calabria. Fanno parte dell’albo dei prodotti agroalimentari tradizionali calabresi e riconosciute come prodotto IGP. Sono iscritte nell’albo dei prodotti di montagna. I primi riferimenti alla coltivazione delle patate della Sila si trovano nella Statistica del Regno di Napoli del 1811.
